Nice : Hôtel Negresco, Palace et Gastronomie...  - 04/02/08 - Nice
Paule Elliott
4 février 2008

Hôtel Negresco
Promenade des Anglais
Nice

Un des rares palaces privés au monde, construit sur la célèbre Baie des Anges…
Véritable musée vivant, une autre manière de découvrir les différentes époques
de la Renaissance au troisième millénaire…

Fêtez la Saint Valentin dans un environnement exceptionnel !

Offre spéciale de séjour
Du 10 au 17 février 2008 inclus

> 270 € par nuit, en chambre luxe vue mer ou 470 € par nuit, en Junior Suite
> Accueil VIP et une bouteille de Champagne
> Petits-déjeuners continentaux
> Menus de « Saint Valentin » dans l’un de nos restaurants
en supplément de l’offre spéciale hébergement.
(Offre soumise à conditions et limitée, non cumulable avec toute autre promotion et pour toute nouvelle réservation individuelle).

Dîners du jeudi 14 février 2008

Le Chef des Cuisines du Negresco, Jean Denis Rieubland, est jeune (34 ans) et talentueux ; son parcours l’a mené dans de belles maisons de la Côte d’Azur telles que l’Eden Roc, le Byblos, le Carlton, le Palm Beach… Il est aux commandes de ses nouvelles fonctions depuis la mi-septembre et, bien qu’originaire d’Agen, il puise son inspiration dans la Provence et sa cuisine.
Il a été élu « Meilleur ouvrier de France » en 2007.

Menu Saint Valentin
130 € par personne, boissons non comprises

Restaurant Le Chantecler

> Coupe de Champagne offerte
> Amuse bouche
> Petites Langoustines cuites à la mélisse,
> Roulade de saumon d’amour et transparence d’oeuf
> Raviole ouverte de Homard bleu parfumée de fleur de bourrache,
> mousseline de topinambour truffée
> Filet de canette de Challans rôtie aux poivres doux,
> Croustillant de coeur en Parmentier de cuisse
> Tendresse coquelicot et compotée de fruits rouges accompagnée de sa cristalline fleurie

Menu Saint Valentin
60 € par personne, boissons non comprises

Brasserie La Rotonde

> Crème de courge des amoureux
> Courgette fleur en mousseline de homard,
> Emulsion parfumée au cognac
> Vapeur maigre à la ciboulette, socca d’aubergine
> Oignons rouges confits
> Grenadin de veau piqué au chorizo,
> Cote de blette parfumée au citron confit et capron
> Coeur chocolat au lait, crémeux aux fruits de la passion
> «Cup Negresco» offerte (Méthode Champenoise, Kirch et framboise)

37, promenade des Anglais - 06000 Nice
Tél. +33 (0)4 93 16 64 00

© Channel Riviera, 2007. Droits de reproduction et de diffusion réservés

Plus d'info : http://www.hotel-negresco-nice.com








▲ Revenir au début de la page



© All rights reserved Channel Riviera 2009-2013 
 Publicité - Annonceurs  /  Liens  /  Partenaires - accès  /  Conditions Générales  /  A propos  /  Contact