> 21 janvier 2010
> Paule Elliott
Avec Lenôtre, on est ‘Carrément’ Amoureux…
Formule menu ou à la carte, la finesse et la saveur sont toujours au rendez-vous…
Un tête à tête très design…
L’Entrée
Un gourmand feuille à feuille de homard, alternance d’une
macédoine en camaïeu de radis et d’une rémoulade de homard et pomme
Granny Smith sur un lit de pain de mie à la betterave rouge.
34.00 € pour deux
dc
Le Plat
Un savoureux feuilleté de Saint-Jacques. Un délicat feuilletage
dévoile des noix de Saint-Jacques et des petits coeurs de légumes, rehaussé
d’une exquise sauce homardine.
39.00 € pour deux
dc
Le Dessert
La Cerise et le Cacao d’Amour.
Sous des cerises façon Pomme d’Amour se dresse un feuille à feuille craquant
de chocolat noir qui révèle à chaque bouchée un parfum différent : un
croustillant aux fruits secs, une ganache à la griotte, une mousse au chocolat,
une gelée de cerises et un parfait chocolat.
32.00 € pour deux
dc
Le Menu Saint-Valentin (entrée, plat, dessert) : 95.00 € pour deux
En vente dans les boutiques Lenôtre Du 13 au 15 février 2010
Cannes – Boutique & Café Lenôtre – 63, rue d’Antibes – 06400 Cannes – T +33 04 97 06 67 67
Nice – 14 avenue Félix Faure – 06000 Nice – T +33 04 92 26 17 00
© Photos Lenôtre
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