La Saint Valentin au Candille avec Serge Gouloumès  - 22/01/10 - Mougins

>  21 janvier 2010
>  Paule Elliott

Au Mas Candille, le Chef Serge Gouloumès a toujours ‘un tour’ dans sa cuisine…
Son talent espiègle est au rendez-vous et le lieu est tout simplement magique…
Alors, une soirée au restaurant et plus si affinités …
Conseil !  Ne résistez pas à l’intimité d’un diner en tête à tête à la lueur des chandelles dans une des suites sublimes…

Saint Valentin - Anges

  Une coupe de Champagne Laurent Perrier Millésimée

 

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Mise en Bouche

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Crème Parmentière et Premières Asperges au Caviar Sturia

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Dos de Loup, Baguette de Poireaux écume des Sous-Bois,

Tartine de Truffe Noire

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Le Meilleur du Veau, Jeune Artichaut, Carotte et Fenouil aux Epices du Sud,

Béarnaise au Citron Confit

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Les Ingrédients de la Passion :

Gourmandise Valrhona, Le Caviar,

Le Macaron, Le Fondant

 

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 Ce menu vous est proposé au tarif de 170 € par personne,  boissons comprises

 (Une coupe de champagne par personne, eau Minérale, vin, café ou infusion),

 

Informations et réservations au +33 (0)4 92 28 43 43

 

Le Mas Candille, Bd Clement Rebuffel, F - 06250 Mougins

 

©  Photos Paule Elliott

©  Channel Riviera, 2010. Droits de reproduction et de diffusion réservés

 








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