Serge Gouloumès, du Restaurant ‘Candille’ élu chef de l’année  - 07/02/10 - Mougins

> 6 février 2010
> Paule Elliott

 

1, 2, 3 chefs… and the winner is… Serge Gouloumès ! Il endosse le titre bien mérité de Chef de l’année 2009.  Suivi de Jean-Denis Rieubland de l’Hôtel Negresco à Nice et Philippe da Silva de l’Hostellerie des Gorges de Pennafort à Callas (Var)…

Agecotel-123 chefs-JD Rieubland-Serge Gouloumès
Agecotel  Trophée -123 chefs - Vincent Verniot, Serge Gouloumès, Jean-Denis Rieubland

Les trophées ont été remis le mardi 2 février par Vincent Ferniot et Gérard Bernar, créateur du trophée et de l’email gourm@nd, pendant le salon d’Agecotel à Nice.  Trois chefs dans cinq catégories ont été récompensés;  cuisiniers, pâtissiers, sommeliers, maitres d’hôtels et cuisiniers du futur. Chaque année, lecteurs, professionnels et épicuriens votent pour choisir les chefs qui à leurs yeux ont le plus œuvré pour les séduire…

Serge Gouloumès succède ainsi à Stéphane Raimbault, chef et propriétaire de l’Oasis à la Napoule.

C’est avec un grand sourire, toujours un brin espiègle, comme son talent, que Serge Gouloumès est monté sur la plus haute marche du podium au salon Agecotel pour y recevoir son trophée. Etoilé depuis 2005, Serge est Chef des cuisines du Mas Candille, Relais & Châteaux à Mougins. En été, c’est le plaisir d’un déjeuner aux accents des marchés de Provence, au restaurant ‘La Pergola’, autour de la somptueuse piscine de l’hôtel. Le soir, c’est le plaisir d’enfiler sa plus jolie tenue pour un moment savoureux au restaurant ‘Le Candille’. Une cuisine raffinée aux saveurs justes, entre tradition et Méditerranée, ponctuée d'une touche artistique vous y attend. Bonus, une vue époustouflante de beauté sur la campagne grassoise... et la visite du chef souriant en fin de repas !

Agecotel-123 chefs-Vincent Ferniot-Serge Gouloumès-Gérard Bernar
Agecotel- Trophée 123 chefs - Gérard Bernar, Serge Gouloumès, Vincent Ferniot (g-d)

* Tous les détails et les résultats du concours 1, 2, 3 chefs sur l’email gourmand

 

©  Photos Michelle Bernar
©  Channel Riviera, 2010. Droits de reproduction et de diffusion réservés

 

Ecrire à l’auteur

 








▲ Revenir au début de la page



© All rights reserved Channel Riviera 2009-2013 
 Publicité - Annonceurs  /  Liens  /  Partenaires - accès  /  Conditions Générales  /  A propos  /  Contact