Moulin de Mougins : un trio de choix pour un dîner-dégustation exceptionnel  - 23/02/13 - Mougins

>23 février 2013
>Paule Elliott

 

Moulin de Mougins : un trio de choix pour un dîner-dégustation exceptionnel 

 

Le 28 février, Erwan Louaisil, le nouveau chef du Moulin de Mougins, signera le menu dîner- dégustation exceptionnel autour et en accord avec les vins de l’Abbaye de Lérins. La soirée sera animée par Franck Thomas, Meilleur sommelier d’Europe et en présence de Frère Marie Pâques.

 

Cuvée St Césaire

Chardonnay  -2008

Velouté d’araignée de mer

Rafraîchie à la pomme verte

Cuvée St Sauveur

Vieille Syrah - 2008

Rouget façon bécasse de mer

Croque en bouche d’une bouillabaisse

Cuvée St Salonius

Pinot Noir - 2008

Pigeon Excellence Mieral

Poire /coriandre

Cuvée St Lambert

Mourvèdre - 2010

Sélection de fromages de chèvre

Affinés par Maître Cénéri

Lérinal verte

Liqueur

Croustillant Gianduja

Gelée pomme verte, crémeux chocolat blanc


MENU :130€ BOISSONS COMPRISES

Moulin de Mougins-logo puce
Moulin de Mougins
Notre Dame de Vie - 06250 Mougins
Réservations : +33 (0)4 93 75 78 24

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