Cap Estel***** : Dîner à 4 mains entre deux étoilés Patrick Raingeard* – Didier Aniès*  - 26/03/13 - Eze

>26 mars 2013

>Paule Elliott

 

Cap Estel***** : Dîner à 4 mains entre deux étoilés Patrick Raingeard* – Didier Aniès*

 

 

Patrick Raingeard*, le chef des cuisines du Cap Estel convie Didier Aniès*, le chef du Grand Hôtel du Cap Ferrat, pour exécuter un dîner à quatre mains le 6 avril prochain à la «Table de Patrick Raingeard ». Plus qu’une promesse, c’est l’assurance d’une soirée culinaire savoureuse et raffinée dans le cadre exceptionnel du Cap Estel*****,  situé sur une presqu’île de deux hectares en bord de mer à Eze.

 

 

Menu du 6 avril 2013


Restaurant « La Table de Patrick Raingeard »

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L’AMUSE-BOUCHE DE SAISON

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BOUQUET D’ASPERGES VERTES, CELERI TRUFFE EN REMOULADE

MELBA DE FOCACCIA

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LASAGNE OUVERTE DE GAMBERONIS  AU BRUCCIO DE BREBIS,

PETITS POIS ET FEVES DU PAYS AU CHORIZO IBERIQUE

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VEAU DU LIMOUSIN AU TANDOORI ET SOJA

AVOCAT POELE AUX OIGNONS DOUX

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LE PRE-DESSERT DE VINCE

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SPHERE GLACE FRAMBOISE ET LITCHI

EN VACHERIN
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Dîner €150 /personne, hors boissons



« La Table de Patrick Raingeard »

Réservation : +33 4 93 76 29 29

Cap Estel -logo
Cap Estel *****
1312, avenue Raymond Poincaré
06360 Èze-bord-de-mer

A propos

Niché à Eze, au cœur de la Côte d’Azur entre Nice et Monte Carlo, le Cap Estel est une adresse intime et discrète, à l’abri des regards.

Havre de paix et de sérénité, elle offre un séjour dans un cadre préservé, aux portes des grandes villes de la Côte d’Azur.

Calme, confort et verdure, le Cap Estel est un lieu d’exception et de charme au panorama unique.

Bâti sur une presqu’île privée de deux hectares, au bord de la mer Méditerranée, cet hôtel particulier bénéficie d’une situation privilégiée, les pieds dans l''eau.

 

Une vue imprenable, une adresse confidentielle

Piscine à débordement avec Jacuzzi

Spa et Wellness

Evènements privilégiés

 

©Photos Cap Estel

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