« Rouge Provence » attacks chez les frères Raimbault  - 05/11/13 - Mandelieu-la Napoule

>5 novembre 2013

>Frédéric Jaubert

« Rouge Provence » attacks chez les frères Raimbault

 

Pascal Paulze, le chef sommelier de l’Oasis, le restaurant napoulois des Frères Raimbault, accueillait,  le 4 novembre dernier, l’Association « Rouge Provence », nouvellement créée avec la volonté de promouvoir les vins rouge de Provence.

 

Cette initiative est née de la formidable aventure de trente cinq propriétaires vignerons de Provence, tous solidaires de Raimond de Villeneuve, du Château de Roquefort. Ce dernier, victime le 1er juillet 2012 d’un mémorable orage de grêle, un « mur de glace »,  qui a en une soirée dévasté toutes ses vignes et anéanti tout espoir de récolte, accueillait les jours suivants « les raisins des autres ».

 

Ainsi, avec les récoltes des propriétés de ses amis vignerons, Raimond est devenu le chef d’orchestre de la cuvée « Grêle 2012 ». Un « vin issu de la communauté vigneronne  »,  un millésime 2012 du  terroir de Provence, dans les trois couleurs, assemblage solidaire, inédit et exceptionnel, réalisé avec passion, dans la diversité des cépages, des climats et des terroirs…

 

Ouverte à tous, l’association « Rouge Provence » a donc été créée pour mettre en avant les vins rouges des vignerons de Provence, sans pour autant s‘inscrire contre le rosé, désormais emblématique et associé au sud et aux vacances… 

Pascal Paulze, le sommelier de l’Oasis, décrypte : « Aujourd’hui, tout le monde boit du rosé et, résultat, en quelques années, tout le monde a fait du rosé, vendu du rosé et ce à n’importe quel prix, au détriment de la qualité car c’est un vin qui se laisse boire… L’avenir, déjà sombre pour le vin, n’est pas rose pour ce terroir, dans le contexte mondial et compte tenu de la pression foncière vécue en Provence. »

 

Forts de leur terroir et de leur savoir-faire, les vignerons de Provence ont su, depuis les temps les plus anciens, bâtir, dans la région viticole la plus ancienne de France, une réputation de qualité et des vins de garde reconnus.

Avec « Rouge Provence », l’idée aujourd’hui est de se rassembler afin de porter haut les couleurs de nos vins, les Rouges de Provence, et de surfer sur la réputation du Rosé pour promouvoir les Rouges… Prochain rendez vous de l'association à Londres !

 

Contact: Capucine Leneveu - Coordinatrice

T +33 6 26 53 30 23

 

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Restaurant L’Oasis

 

© Photos Paule Elliott

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