Coup double pour Pascal Paulze, sommelier de ‘L’Oasis’  - 25/04/15 - Mandelieu-la Napoule

>24 avril 2015
>Paule Elliott
 
Coup double pour Pascal Paulze, sommelier de ‘L’Oasis’
 
Le 22 avril dernier, Pascal Paulze, le fidèle Chef Sommelier de "L'Oasis", s'est vu remettre la Médaille d'Or de la Ville de Mandelieu-La Napoule pour fêter l'obtention de son titre de "Meilleur Ouvrier de France" (MOF).
 
Entré en 1995 à l'Oasis, la belle maison doublement étoilée des Frères Raimbault à Mandelieu, le talentueux Chef Sommelier, Pascal Paulze, a décidé après 20 ans de maison, de rechercher la consécration suprême de sa profession.
 
Sa passion et son professionnalisme lui ont permis de soutenir sans faillir la tension de ce prestigieux concours, dont la 5ème édition s'est déroulée en février dernier à Ecully, dans les salons de l'Institut Paul Bocuse.
 
Au terme d’une finale à douze, quatre sommeliers ont été sacrés ‘Meilleurs Ouvriers de France 2015 : Romain Iltis, Philippe Troussard, Pascal Paulze, Denis Verneau.
Ils auront désormais le droit de porter sur leur veste de travail le col tricolore, signe distinctif des MOF.
 
Levons nos verres (avec modération) à ces ambassadeurs de la sommellerie française !
 
Rendez-vous au Restaurant l'Oasis à Mandelieu-La Napoule où la cuisine des frères Raimbault se conjugue à l'excellence dans des accords "mets et vins"…
 
Restaurant L'OASIS**
6 rue Jean Honoré Carle
06210 La Napoule
T +33 (0)4 93 49 95 52
 
© Photos Paule Elliott
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