Fairmont Monte-Carlo : embarquez pour les fêtes !  - 28/12/15 - Monaco

>27 décembre 2015
>Paule Elliott

 

Fairmont Monte-Carlo : embarquez pour les fêtes !

 

Philippe Joannès, le capitaine MOF et chef exécutif de l’imposant paquebot monégasque, amarré en Méditerranée, et son équipe ont concocté quelques animations gourmandes et festives pour les fêtes.

 

Le Fairmont Monte-Carlo : 40 ans, le bel âge ! Inauguré en 1975 par la Princesse Grace, l’établissement n’a jamais depuis dérogé à l’excellence, quelles que soient les circonstances. Les fêtes y sont particulièrement belles et pour ceux qui ne connaissent pas encore le lieu, l’occasion est rêvée !

 

Le splendide sapin du hall d’entrée vous met d’emblée dans l’ambiance festive; un peu plus loin, une jolie boutique éphémère propose de délicieuses et originales créations chocolatées signées Stéphane Delvert, le chef pâtissier du Fairmont Monte-Carlo, et son équipe. A déguster sur place ou à emporter pendant toute la période des fêtes…

 

Après le menu* festif de Noël concocté par Philippe Joannès, place aux festivités de la Saint-Sylvestre dont l’offre est multiple. A vous de choisir la formule pour bien commencer l’année 2016 !

 

Réveillon de la Saint Sylvestre, le 31 décembre

>Le Saphir 24, Bistro, lounge et bar

Propose un réveillon trendy jusqu’au bout de la nuit. Superbe carte de tapas et live music pour danser sur la piste, dès 23 heures! Entrée €75 avec 1 consommation ou €250 avec une bouteille pour une table de 4 personnes maximum).

 

>Au Nobu,

Un menu Omakase spécial Réveillon (€395 /personne avec ½ bouteille de champagne) et invitation à danser au Saphir 24 dès 19heures.

 

>Salle de la Mer

Un dîner /buffet aux saveurs d’Italie dans un décor de fête et une vue panoramique sur la baie de Monaco. (€320 /personne), dès 19h30.

 

Jour de l’an, 1 janvier 2016

Le Saphir 24 vous accueillera pour un jazz brunch de 11h à 16h (€170 /personne)

(Tarif spécial pour les enfants et salles de jeux)

 

 .

(1)*« Le gaspacho de homard aux perles de légumes à l’huile de vanille » ; « la royale de foie gras de canard aux cèpes, nuage de courge au lait de soja » ;  « la mignonnette de sole braisée au champagne, pomme douce et croustilles de salsifis » et une succulente bûche au chocolat aux fruits exotiques ». A noter un « barbajuan », spécialité monégasque, revisitée par le jeune et talentueux sous-chef, Simon Ganache.

 

Le Saphir 24

Fairmont Monte-Carlo
12, avenue des Spélugues

MC 98000 Monaco

T +377 93 50 65 00

 

© Photos Paule Elliott – Fairmont Monte-Carlo

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