"Cuisine cannoise" en fête, du 5 au 12 mars!  - 04/03/16 - Cannes

>4 mars 2016
>Paule Elliott
 
"Cuisine cannoise" en fête, du 5 au 12 mars!
 
J-1 ! Le coup d'envoi de cette première édition se déroulera demain, samedi 5 mars à 17h30, sur le Carreau du Marché Forville en présence des Elus et de Madame Dominique Willer, marraine de la manifestation.
 
Au programme, des ateliers de dégustations et de démonstrations accueilleront les gourmands gourmets…tandis que deux vignerons du Bassin Cannois, Les Moines de l'Abbaye de Lérins et le Domaine de Barbossi, présenteront leurs vins…
« Pour faire une fête, il faut un événement qui rassemble, comme la gastronomie. Mais il faut aussi un lieu emblématique de Cannes, comme Forville », s’est réjoui David Lisnard…
 
Une semaine durant, du 5 au 12 mars, les quelque soixante établissements qui proposeront un plat typique, un menu (3 plats) ou une formule (2 plats), mettront en valeur producteurs, pêcheurs et agriculteurs du Bassin Cannois, en même temps que leur savoir-faire.
 
Parmi les chefs, citons quelques uns d'entre eux…Arnaud Tabarec, le médiatique chef  du Five Seas; Sébastien Broda, le Chef étoilé du Park 45; Bruno Gensdarme à La Table du Chef; Christian Sinicropi, le chef doublement étoilé du Grand Hyatt Cannes Hotel Martinez (Le Relais et le Bar l'Amiral),…
Le chef François Vadala àLa Plage du Festival et la chef Cécile Blanc de la Plage Vegaluna sur la Croisette…
 
>A Mandelieu, le Bistrot du chef doublement étoilé, Stéphane Raimbault…
 
>A Théoule, Angel Apariccio, du Coup d'fourchette et Jilali B du restaurant éponyme; tous deux viennent de clôturer l'emblématique "Kermesse aux poissons"…
 
>A Mougins, Le Mas Candille et son chef étoilé, David Chauvac…
Soulignons également la participation de la Faculté des Métiers de Cannes dont les toques "en herbe" prépareront une soupe cannoise aux légumes.
 
Et pour finir en douceur, le chef pâtissier /chocolatier Philippe Brito dévoilera sa nouvelle création cannoise…
 
A vous de choisir !
Voici le guide des restaurants
 
Samedi 5 mars 2016 - Dégustation de produits locaux de 16h à 19h
>Inauguration à 17h30 – Carreau du Marché Forville
 
> Clôture
Dimanche 13 mars 2016 - de 10h à 17h :
L'oursinade au Moure Rouge
 
 
© Photos Ville de Cannes
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