« Restaurant Zplage » : farniente, cocktails et gastronomie  - 04/07/16 - Cannes

>4 juillet 2016
>Paule Elliott
 
« Restaurant Zplage » : farniente, cocktails et gastronomie
 
Inspiré par ses retours de voyages, le chef doublement étoilé, Christian Sinicropi, nous a concocté une délicieuse carte estivale dans laquelle les spécialités méditerranéennes flirtent avec celles d’autres pays et /ou continents…
 
Tout ici appelle au farniente : la plage d’abord, avec son ponton précédé par le bar en forme de rotonde qui propose de délicieux cocktails « santé et bien-être aux fruits et légumes frais, mais également des Zcréations, cocktails champagne, Mojitos…à savourer sur place ou sur un transat, à l’ombre d’un parasol, ou le soir lors du Festival de Pyrotechnie…(Cocktails à partir de €15)
 
Et puis il y a le « Restaurant Zplage » destiné aux gourmands !
La carte, qui se présente sous la forme originale d’un disque vinyle, se décline en saveurs d’ici et d’ailleurs:
« La Z », Tomate cœur de bœuf, roquette, mozzarella di bufala…; « Ceviche de la mer » (Santiago de Chili) ; « Salade Confucius » (New York) ; « Vittelo Tonnato » (Milano) ; « Thon mi-cuit « (Tokyo).
Poissons sauvages et viandes sont cuites au feu de bois, « Hamburger Zplage » gargantuesque, ou au wok, « Gambas sur brochette »…
 
Et pour finir en douceur, nous avons choisi « L’Oréal », un dessert solidaire en camaïeu de rouge de fruits et baies, aux parfums de myrtilles et mûres en ‘lipstick’. Pour chaque dessert acheté, l’hôtel reversera 1 Euro en don et l’Oréal reversera l’équivalent d’1 Euro en produits de beauté à l’association locale “Sourire et partage“, en faveur des enfants gravement malades.
 
La formule « Z•inspiration », plat du jour + dessert du jour 38€, uniquement au déjeuner - Carte
Carte cocktails à partir de 15€.
« La rotonde », le restaurant et le bar à cocktails sont ouverts tous les jours pour le déjeuner et à l'apéritif, ainsi que pour les dîners ‘ Znight’ et tous les soirs du 14 juillet au 15 août.
L’espace balnéaire est ouvert tous les jours de 9h à 18h et 19h en juillet et août.
Transat à partir de 32€ la journée, parasol et linge de bain compris.
 
Grand Hyatt Cannes Hôtel Martinez*****
73, La Croisette, 06400 Cannes, France
T + 33 (0)4 92 98 74 26 
Mail
 
>>Pour mémoire, l’Institut Great Place to Work® a désigné, le 23 mars dernier, Hyatt Hotels & Resorts comme l’un des «Meilleurs Employeurs de France 2016».
 
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© Photos Paule Elliott – Alain Angenost - Grand Hyatt Cannes Martinez*****
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