Gourmand’Eze : une ambitieuse 10ème édition présentée au Cap Estel*****  - 01/10/17 - Eze

>1er octobre 2017
>Paule Elliott
 
Gourmand’Eze : une ambitieuse 10ème édition présentée au Cap Estel*****
 
Le 21 septembre dernier, Stéphane Cherki, le maire ‘du plus beau village du monde’, a présenté à la presse la 10ème édition du Festival gourmand (13, 14 et 15 octobre prochains) lors d’un déjeuner préparé par le chef étoilé Patrick Raingeard. Le ciel d’azur était lui aussi de la partie dans cet endroit édénique…
 
Un avant-goût d’Eden
Le talentueux et créatif Patrick Raingeard en a profité (oh combien, nous aussi) pour présenter des plats de sa nouvelle carte : ‘Courgette fleur à l’anguille et ricotta au citron vert, glace à l’huile d’olive’ ; ‘Le civet de homard d’atlantique, confit de butternut au foie gras, sauté de pâtisson à la mélisse’ ; ‘Le pigeon du Lauragais rôti au chorizo, avocat tiédi’. Tout en finesse et fraîcheur ‘Le citron de Menton en trompe-l’œil, sorbet à l’estragon’, signé Vincent Delhomme, apportait l’ultime et sublime touche de douceur.
 
Eze, ville d’art et de gastronomie
Parrainé par Christian Le Squer, chef 3 étoiles Michelin du restaurant Le Cinq, Hôtel Georges V à Paris, la manifestation accueillera une cinquantaine de chefs et /ou MOF, d’Europe et de la région, ainsi qu’une dizaine d’artistes.
Sur le thème de « Street Food – Street Art » le village médiéval va se transformer, trois jours durant, en un vaste théâtre de créativité gourmande et visuelle.
 
Etoiles et cols tricolores
Voilà donc une manifestation qui n’a guère besoin d’argumenter, ou de revendiquer, une identité déjà acquise avec ses maisons prestigieuses et ses talents étoilés internationalement reconnus: Patrick Raingeard, au Cap Estel, Arnaud Faye, à la Chèvre d’Or, Sergio Schoener, au Château Eza. Il va sans dire que ces chefs artisans du goût et du partage seront présents aux côtés des chefs invités.
 
 
# Rendez-vous à Eze, les 13, 14 et 15 octobre, vous êtes tous invités !
# Le programme de Groumand’Eze
 
© Photos Paule Elliott – Ville d’Eze
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