La Route du Goût : un grand Festival de Gastronomiet Biologique à Monaco  - 09/10/17 - Monaco
>9 octobre 2017
>Paule Elliott
 
 
La Route du Goût : un grand Festival de gastronomie Biologique à Monaco
 
Du 12 au 15 octobre 2017, l’Association Bio Chef Global Spirit, présidée par Paolo Sari, le Chef bio étoilé du Monte-Carlo Beach, prend ses quartiers Quai Antoine 1er. Placées sous le Haut Patronage de S.A.S. le Prince Albert II de Monaco et avec le soutien du groupe Monte-Carlo Société des Bains de Mer, ces quatre journées ont pour but de sensibiliser le public, notamment les enfants, à une gastronomie biologique, locale et de saison.
 
Au côté du marché des producteurs installés dans des chalets en bois sur le Quai Antoine 1er, l’association présentera son projet innovant, le Moses.Bio®, premier terrain de production agricole à gestion biodynamique flottant sur la mer.
 
L’écologie, la santé, la jeunesse et le sport sont au cœur de cette manifestation
Animées par des grands chefs, ces journées seront ponctuées d’activités ludiques, d’ateliers, de démonstrations culinaires, de concours et dégustations, ainsi que de manifestations gourmandes exceptionnelles :
 
# Le vendredi 14 octobre, le traditionnel dîner de gala au Monte-Carlo Beach sera préparé par les enfants en binômes avec les chefs de la Principauté.
 
# Le samedi 15 octobre
Dans l’après-midi se déroulera un défilé/démonstration culinaire avec huit chefs étoilés à bord des mythiques bateaux Riva (réservation ici).
En partenariat avec la Fondation Prince Albert II de Monaco et l’Association Bio Chef Global Spirit, ces mêmes chefs orchestreront le soir un dîner de Gala Biologique de bienfaisance mémorable à 16 mains, « Chefs Love The Planet »,  composé de 8 œuvres d’art, réalisées exclusivement à partir de produits locaux de saison.
 
Dans un contexte de sauvegarde de la planète et d’humaité, une partie des bénéfices de La Route du Goût permettra de poursuivre les actions caritatives entreprises en 2016 et en initier de nouvelles.
Les deux projets caritatifs phares étant : le développement d’une école hôtelière biologique à Madagascar et la reconstruction de l’Ecole G.Lucatelli à Tolentino en Italie, qui a été frappée par les tremblements de terre d’août 2016.
 
# Inscription aux animations et réservations dîners de Gala des 13 et 14 octobre 2017 ci-dessous :
 
Réservations  T +377 98 06 36 36
 Inscriptions et participation aux événements
 
La Route du Goût
 
En vidéo
 
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