Le chef Xavier Burelle pose ses couteaux au Mas Candille*****  - 10/03/18 - Mougins
>10 mars 2018
>Paule Elliott
 
Le chef Xavier Burelle pose ses couteaux au Mas Candille*****
 
Nouvelle saison, nouveau chef ! Ce bel établissement Relais & Châteaux à Mougins écrit une nouvelle page de son histoire. Il revient au chef Xavier Burelle de relever le défi de maintenir l’étoile acquise par Serge Gouloumès et confortée par David Chauvac.
 
Son parcours professionnel, jalonné de belles maisons, Jean-François Piège au Plaza Athénée, Philippe Legendre au Georges V, Gérald Passédat, au Petit Nice, Christophe Bacquié au Castellet…ne laisse aucun doute quant à la suite de l’aventure culinaire. D’autant plus qu’il bénéficie du soutien d’une belle équipe rodée, de l’appui de son second Maxime Fonvieille ainsi que du talentueux chef pâtissier Olivier Roth.
Il saura imposer son style pour le bonheur des fins gourmets.
 
Et la fourchette étant le meilleur des arguments, venez déguster sans tarder !
Déjeuner, dîner, les formules sont réjouissantes !
 
# Le Menu du Marché en 3 services €49 /personne (hors boissons), ou €64 (2 verres de vin, eau, boisson chaude) Au déjeuner uniquement
 
Découvrez le menu de Pâques
 
# Le cadre exceptionnel du mas Candille***** se prête admirablement à un séjour plus prolongé avec le Spa et ses diverses formules de soins ESPA dans une ambiance nippone.
 
Toute l’info ici
Le Mas Candille *****
Boulevard Clément Rebuffel
06250 Mougins
(Fermé le lundi et mardi)
 
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