Guide Gantié ...Le livre d'or...de 2002  - 17/06/02 - Cannes
Louis Boutté – Directeur Restauration du Fouquet’s, Cannes
Stéphane Demichelis – Auberge des Templiers, Vence
Luce Bonnefous – Le Chat Plume, Villeneuve-Loubet
Stéphane Raimbaut – L’Oasis, La Napoule
Christian Morisset – Le Juana, Juan-les-Pins
Jean-Claude Guillon – Le Cap, Saint-Jean Cap Ferrat
Jean-Gabriel Ott – Domaine d’Ott
Christophe Dufau – Auberge de Tourrettes, Tourrettes sur Loup
David Faure – Aphrodite, Nice
Patrick Andrieu – Directeur de la Rédaction, Nice-Matin
Pierre Diot – Photographe, Vallauris
Bruno Oger – La Villa des Lys, Cannes
Jean-Pierre Pestre – Vista Palace, Roquebrune-Cap-Martin
Corinne Paolini – Un Cœur en Provence, Saint-Paul de Vence
La Cambuse
Dominique Charpentier – Directeur du CRT, Nice
Jean-Marc Delacourt – La Chèvre d’Or, Eze

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