Des Viviers au Rolancy’s : le nom change, la gastronomie reste  - 20/10/12, Nice
Nouvelle enseigne, nouvelle déco, nouvelle carte. Fini « Les Viviers », bonjour « Le Rolancy’s », le restaurant gastronomique du chef éponyme, Meilleur Ouvrier de France 1996. Le 2 octobre dernier, le chef avait convié ses invités à découvrir...

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Cap d’Antibes Beach Hotel, soirée fusion : le souffle, le feu, la lumière  - 12/10/12, Antibes
Deux « maîtres du feu », Antoine Piérini, artiste verrier, et Philippe Jego, chef étoilé et MOF, ont mis leurs talents en commun, le 26 septembre dernier, pour la seconde édition d’une « Soirée Fusion des matières». En toile de fond...

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Soirée Piémont à l’Âne rouge : un dîner parfait  - 07/10/12, Nice
Le 27 septembre dernier, Michel Devillers, le chef et propriétaire de l’Âne rouge à Nice, donnait le coup d’envoi de10 soirées à thèmes « Chef & Sommelier » qui se dérouleront jusqu’au 14 février 2013. A ses côtés, Julia Scavo, sommelière émérite…

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Grimaldi Forum : programmation du second semestre 2012  - 21/09/12, Monaco
La programmation du Grimaldi Forum pour le second semestre 2012 était l’objet essentiel d’une conférence de presse tenue le mardi 18 septembre 2012 dans la salle Van Dongen. Il y en a pour tous les goûts!...

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‘Lou Festin dou Pouort 2012’ : 9ème édition  - 07/09/12, Nice
La grande fête traditionnelle sur le Port de Nice, ‘Lou Festin dou Pouort’, accueillera pour la neuvième fois les amateurs de traditions et gastronomie locales et de convivialité sur les quais du port le samedi 8 septembre 2012 à partir de 19 heures...

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Le « Pan Bagnat de Mougins » au Mas Candille (vidéo)  - 07/08/12, Mougins
Il est rond, croustillant, moelleux, truffé de saveurs provençales…et de homard bleu de Bretagne ! Sur une idée de Dominique Fantino et mis au point par le volubile chef étoilé Serge Gouloumès, le simple casse-croûte niçois est devenu une délectable spécialité mouginoise...

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Le Spa Shiseido du Mas Candille fête deux anniversaires à la fois (vidéo)  - 07/08/12, Mougins
Le 28 juin dernier, une soirée exceptionnelle a réuni au Mas Candille clients fidèles, amis et médias pour célébrer les 10 ans du Spa Shiseido. Par une heureuse coïncidence, la célèbre marque nippone fêtait par la même occasion ses 140 ans d’existence...

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« Paris New York Cap d’Antibes », le hamburger selon Philippe Jego (vidéo)  - 07/08/12, Antibes
Le « burger » traditionnel a inspiré le chef étoilé Jego, qui a transformé le petit pain rond en un plat de délices ‘étagés’ ; de la haute cuisine à manger avec les mains, attablé à la terrasse ou installé sur la plage...

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African Queen : une « Salade Niçoise » estampillée Gilbert Vissian (vidéo)  - 07/08/12, Beaulieu-sur-Mer
Cela fait quatre décennies que le propriétaire de l’African Queen, mythique restaurant sur le quai du Port de Beaulieu, prépare en personne devant ses clients la fameuse « Niçoise », tout en égrenant les qualités de chacun des ingrédients qui la composent...

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Le Circus Dinner Show à Monte-Carlo  - 09/07/12, Monaco
Le Festival International du Cirque de Monte-Carlo a retenu la leçon de Shanghai : la Journée du Cirque organisée près du Pavillon Monégasque et clôturée par un dîner réunissant spectateurs et artistes y avait rencontré un vif succès...

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